あまめに煮付けたひじきと大豆レシピ、追加で油揚げ【簡単、子供向け、旬野菜】

こんにちは！アヤケンパパです！
お読みいただきありがとうございます！

夕飯を毎日作っているアヤケンパパですが、なるべく時短、簡単、作り置きをメインに考えてます。
この記事は今まで作った料理のレシピをまとめていきます。
子供に向けて作っているので、料理の反応も載せていきます。（結構シビアですwww）

それでは、ぜひ最後まで読んでみてください！

一皿の惣菜定番レシピです。子供向けに甘めの味付けをしてます。
コツのいらない簡単煮付けです。

調理時間：40分程度（ひじきの戻し時間20分）
保存期間：冷蔵で4日間
1食分の料金の目安：150円前後（大人2、子供1）

材料

手順

①ひじきを戻す、具材を切る

ひじきはぬるま湯で20分ほどつけて戻しておきます。具材は一口サイズに切っておきます。

②人参を炒める

人参をごま油（油ならなんでも）で炒めます。
色が少し透き通るくらいまで炒めます。

③ひじき、大豆、油揚げ、調味料

醤油、みりん、調理酒（各大1）、砂糖大2と、ひじき、大豆、油揚げを投入します。

④蓋をして10分

鍋に蓋をし、弱火でことこと10分煮込んで完成です。

子供の感想

3歳児の長男は豆だけ上手に食べてますww（2021/4/26現在）
こちらもあまりお気に召さなかったようです。
また、作ってみて調子よかったら更新します！

最後に　

いかがでしたでしょうか？
作り置き料理では鉄板のひじきです。油揚げは子供も好きだし、砂糖を加えることで食べやすいと思ったのですが・・・！！

全部入れのズボラ料理ですが、妻には好評ですのでよろしければ是非試してみてください！
砂糖を入れなければ、普通のおかずになります。

みなさんのご家庭でもやってるプラスワン食材や、うちではこんな料理してるよというアイデア、こんなことに困っているよ、といったご意見は是非コメント欄からいただけると嬉しいです。

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