コシアブラの天ぷら、山菜の女王、ビールのおつまみに【簡単、旬の食材】

こんにちは！アヤケンパパです！
お読みいただきありがとうございます！

今回は昨日に引き続き、旬の山菜シリーズです。

山菜の女王とも呼ばれる、コシアブラの天ぷらです。
少しお値段はお高いのですが、それに見合うお味だと思います。
ビールのおつまみにしたら最高です！

それでは、ぜひ最後まで読んでみてください！

調理時間：5分程度
1食分の料金の目安：300円前後（大人2）
※大皿で作ったので、量は多いです

材料

※水：小麦粉＝10：6でいいです。

手順

①衣付け

軽く水洗いしたコシアブラに薄めの衣を作ります。

②油で揚げる

160度（低め）の油で3分程度揚げます。

感想

出来上がりに軽く塩を振って食べるのがおすすめです。
めんつゆがあれば、めんつゆで食べてもいいですね。
天ぷらにすると食感がもちっとしていて、山菜独特の香りが口の中に広がり、とても美味しいです。

ビールのおつまみに最適ですよ。

最後に　

いかがでしたでしょうか？
天ぷらの他にも、お味噌汁に入れて食べるのもおすすめです。

都内で探すことは難しいかもしれません。
それと少しお値段は張るイメージですね、今回は長野の直売所で150gパックで600円程度でした。
このレシピを2周するくらいの量です。それでも通販サイトなどと比べるとすごく安いですね。

サイトへの質問・ご要望などコメント欄からいただけるとすごく嬉しいです。

それではまた！